• Garten,  Rezepte

    Fruchtleder: der gesunde Snack

    Aktuell kann man im Obstgarten fast täglich Fallobst von der Wiese sammeln. Natürlich pflücken wir auch laufend Äpfel und lagern sie ein. Aber viele hängen so hoch, dass man nicht gut dran kommt. Birnen kann man wiederum schlecht lagern. Für…

  • Garten,  Rezepte

    Dörren: welches Obst klappt am besten?

    Seit wir den Dörrautomaten haben, läuft er vor allem im Herbst heiß. Eine der besten Arten sich einen Wintervorrat an Obst anzulegen, vor allem, ohne großen Aufwand. Insbesondere Fallobst bekommt damit bei mir noch eine Verwendungsmöglichkeit. Fast jedes Obst, das…

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    Johannisbeer-Essig

    Unsere Johannisbeeren brechen schon fast unter der Last. Wir haben nur zwei kleine Büsche, aber diese sind rappel voll. Die erste Sorte war schon früh reif. Längst abgeerntet haben uns die roten Beeren die ein oder andere Leckerei beschert. Die…

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    4 x Leckeres aus Holdunerblüten

    Der Juni bedeutet meist Sonne pur, aber noch nicht zu heiß. Die Grillsaison geht los. Man sitzt öfter draußen, kühlt sich im Pool (Plantschbecken) oder mit einem Eis ab. Bei uns war es dieses Jahr vor lauter Regen bisher nicht…

  • Garten,  Rezepte

    Der ewige Kampf um die Kirschen

    Ich mag Vögel, wirklich. Ich habe sie den ganzen Winter über gefüttert. Sie zu beobachten hat mich entspannt. Habe mir die schönsten Futtersstellen überlegt. Ich finde sich schön. Ich mag Vögel…eigentlich…aber was genug ist, ist genug. Es gibt da so…

  • Garten,  Rezepte

    Süßer Waldmeistersirup

    Wir sind erst mitten im April und auch wenn der Waldmeister meist durch die Mai-Bowle bekannt ist, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für die Ernte. Deswegen gibt es heute ein Rezept für einen schönen süßen Waldmeistersirup für Dich. Den kannst…

  • Garten

    Frühlingshaftes Bärlauchsalz

    Die Temperaturen steigen, die Gartenmöbel wandern an ihre vorgesehenen Stellen, der Grill ist aufgebaut! Die Außensaison kann starten! Gleichzeitig ist eine andere Saison voll im Gange: der Bärlauch sprießt und wartet auf Dich! Neben der leckeren Bärlauchbutter zum Grillen, zu…

  • Rezepte

    So simpel, so lecker – Bärlauchbutter

    In der aktuellen Zeit fällt es einem schwer unbeschwert zu sein. Auf der anderen Seite genießt man die Kleinigkeiten und freut sich über simple Dinge. Ich denke, dass einige jetzt noch mehr über das Thema Selbstversorgung nachdenken, eigenes Gemüse anbauen,…