Süßer Waldmeistersirup
Wir sind erst mitten im April und auch wenn der Waldmeister meist durch die Mai-Bowle bekannt ist, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für die Ernte. Deswegen gibt es heute ein Rezept für einen schönen süßen Waldmeistersirup für Dich. Den kannst…
So simpel, so lecker – Bärlauchbutter
In der aktuellen Zeit fällt es einem schwer unbeschwert zu sein. Auf der anderen Seite genießt man die Kleinigkeiten und freut sich über simple Dinge. Ich denke, dass einige jetzt noch mehr über das Thema Selbstversorgung nachdenken, eigenes Gemüse anbauen,…
Müsliriegel ohne extra Zucker!
Ich weiß nicht, wie das bei Dir ist, aber wir haben zu Hause – und vor allem nach Weihnachten – immer viele verschiedene angefangene Vorräte an Nüssen, getrockneten Früchten, Hafterflocken etc. All die kleinen Reste brauche ich gerne auf und…
In der Weihnachtsbäckerei
Wie ist es eigentlich bei Dir? Backst Du einmal vor Weihnachten Plätzchen in verschiedenen Sorten und dann ist Ruhe bist zum Fest? Oder backst Du immer wieder mal über die Adventszeit? Ich möchte zwar immer bis zum ersten Advent fertig…
Müsliriegel für den Wintervorrat
Heute habe ich mal wieder ein Rezept für Dich – etwas Gesundes, etwas Leckeres und mit Früchten aus dem Garten : Müsliriegel! Letztes Jahr habe ich schon von einem Dörrautomaten geträumt und mir vorgenommen mir einen zum Geburtstag zu wünschen.…
Pfirsich-Tarte mit Pfirsich-Eis
Hmmmm….habt ihr noch Pfirsiche? Bei uns geht es grad auf die letzten zu und diese mussten dringend noch verarbeitet werden, bevor sie alle runterfallen und vergammeln. Dieses Jahr hatten wir ja so viele, dass zwei Äste unter Last zusammen gebrochen…
Würzige Tomaten-Pfirsich-Suppe
Dieses Obst-Jahr spielt verrückt. Nachdem letztes Jahr die Zwetschgenbäume vor lauter Last zusammengebrochen sind, gibt es diesmal auf zehn Bäumen vielleicht 10 Stück. Bei den Apfelbäumen ist auch totale Flaute. Einen Vorteil hat es…weniger Fallobst einsammeln. Nun ein Baum trägt…
Mangold-Flammkuchen: Das Rezept!
Hochsaison für Mangold grad aktuell in unserem Hochbeet. Kaum zu glauben, dass ich es bis vor Kurzem gar nicht wirklich kannte. Drei vorgezogene Pflänzchen habe ich gesetzt und so gut wie das wächst, hätten eigentlich 1-2 Pflanzen gereicht. Schließlich wächst…
Mein neues Lieblingspesto mit Mangold
Mangold kannte ich bis vor ein paar Jahren überhaupt nicht. Dann wurde es mir gedünstet in der Pfanne bei meiner Schwiegermama serviert und ich war überrascht wie gut es schmeckt. Daher wanderte es gleich auf meine Einkaufsliste, als wir Hochbeete…
Mein Sommergetränk 2019 – Melissensirup on Ice
Aktuell ist bei uns ein wenig Regen angesagt, aber das tut dem Garten sowas von gut nach all den Temperaturen an die 40 Grad. Bald wird es allerdings wieder wärmer und da gibt es zur Erfrischung dieses Jahr bei mir…
